真空玻璃由于自身独特的结构，造就了其超强隔热、静音优异、不易结露等特点，也被公认为是节能玻璃的杰出代表，目前已广泛应用于建筑行业。研究表明，真空玻璃超低的传热系数决定了其可以应用于多个需要阻隔热传递的领域，比如家电行业中的冷柜。对于商用展示柜而言，一是需要保持良好的展示效果，因此必须保证玻璃表面不结露；二是越省电越好，可减少运营成本，获取更多利润。普通玻璃难以满足这些要求，而经过大量的理论计算和实际验证，真空玻璃不仅可以有效防止玻璃表面结露，同时大大降低冷柜的能耗。

当前冷柜行业发展面临两大挑战：一是柜门玻璃结露问题，二是冷柜能耗过高。数据显示，冷柜作为一个高能耗产品，其耗电量达到整个超市的70%左右。2008年我国超市及卖场的总耗电量为477亿千瓦时，其中低温冷柜耗电为167亿千瓦时，冷柜耗电占了35%，所以控制冷柜耗电对节能工作具有重要意义。

对于上述问题，玻璃结露问题很容易解决，但能耗问题一直无法得到有效解决。从最初的单片白玻到中空玻璃，再到三玻两腔，以及现在普遍采用的在线low-E加电加热，虽然解决了玻璃结露问题，但其他问题接踵而至。首先电加热会耗能，根据冷柜门的大小，电加热的功率为30W-100W不等，一定程度上增加了成本；其次电加热发热会使压缩机运行频率增加，电加热玻璃也无法阻隔柜内外热冷交换，从而使冷柜能耗居高不下；此外电加热使玻璃表面温度升高，增加了玻璃自爆的风险。同时电加热需要外接电线，门体维修成本增高寿命降低……而这一系列问题随着真空玻璃的出现都迎刃而解。

真空玻璃由两片或两片以上钢化平板玻璃以支撑物隔开，周边密封后抽真空，使两块玻璃间形成真空层。